Degustando cervas

  A La Birra English Indian Pale Ale tem uma característica de malte mais acentuado, com aromas e sabor de lúpulo mais discreto, perfil aromático que remete a notas florais, terrosas e maltada lembrando caramelo.

   A Hofjageruma cervejaria no sudoeste da Alemanha na cidade de Heidelberg. O estilo desta cerveja é um dos mais tradicionais da Alemanha, muito comum na Baviera e bastante consumido em todo mundo. A Weizenbier (cerveja de trigo) da Hofjäger é de excelente qualidade e muito agradável. Produzida à base de trigo Hofjäger Weizen apresenta sabor e aroma frutado, leve. Sua coloração é clara e turva, com colarinho branco cremoso. Seu teor alcoólico é de 5,3%. Uma German Weizen leve, não filtrada com notas frutadas que remetem à banana e cravo.

  A Zebu Stout é uma cerveja escura, forte, robusta. Elaborada com uma seleção de maltes especiais, principalmente maltes torrados e açúcar mascavo que denotam o equilíbrio na cerveja e aguçam os sabores no seu paladar que lhe atribuem características especiais. Possui aroma de toffee, caramelo, café e leve torrado. Tem corpo e amargor médios.

  A cerveja Lomza Export é uma lager clássica, apresentando teor alcoólico de 5,7%. Sua coloração é dourada límpida com espuma branca e cremosa. De aroma refrescante apresenta notas marcantes de lúpulo.

  A Cerveja Massayó Dunkelweizen é um estilo de cerveja tradicional da Baviera, no sul da Alemanha, de coloração marrom, com adição de maltes de cevada e trigo fortemente caramelizados e uma excelente drinkability.

  A Cerveja Sagres Preta é uma cerveja de cor escura, medianamente encorpada, com agradável "bouquet" a caramelo. Da família Dunkel, de corpo médio, possui teor alcoólico de 4,1% e deve ser servido a uma temperatura de 5ºC. Uma Dunkel refrescante, não muito doce nem enjoativa, resultando em alto “drinkability” mas de complexidade bem baixa.

  A Naval American Lager é desenvolvida com o mais puro malte, uma cerveja irresistível que vai fazer você se apaixonar. Possui corpo delicado com toque cítrico, espuma elegante e adocicada, cremosa e sem amargor residual, o que torna essa cerveja muito gastronômica. Toda a qualidade e a elegância dessa American Lager, não só harmoniza muito bem com "comida de boteco", como ainda acompanha refeições, fazendo par perfeito com ostras gratinadas, por exemplo. A Naval American Lager possui a sutileza cítrica necessária, destacando todo frescor e aromas de maresia das ostras.

  A cerveja Wolters Pulsener é estilo pilsen, possui baixa fermentação, caracterizando-se pelo seu amargor aromático. O estilo de cerveja Pilsner tem seu nome derivado da cidade de Pilsen, região da Boêmia, onde o estilo foi produzido pela primeira vez em 1842 e tornou-se rapidamente o tipo mais produzido e consumido no mundo inteiro.

  A Rebouças é uma India Pale Ale de cor acobreada e espuma persistente. Na boca, é leve e refrescante. A combinação de lúpulos europeus e americanos com o toque carioca traz aroma e sabores de frutas cítricas. Os principais lúpulos usados na receita são o Polaris (ALE), Equinox (EUA) e o Citra (EUA), sendo este último apenas no dry hop. Quanto ao malte, a base é uma mistura de pale ale e pilsen.